segunda-feira, 29 de maio de 2017

Carne (de mentirinha, é proteína de soja!!!) com batata.

Há tempos eu não fazia....saiu um vídeo das meninas do #viewganas (visita o canal no Youtube...elas são umas lindas e as receitas são incríveis!!!) ensinando a fazer picadinho, juntei as dicas delas com meu jeito de fazer e o resultado... Putz... É uma das comidinhas veganas mais gostosas que eu já fiz!!!

\O/  

Então aproveitei e vim contar pra todo mundo!!!
=)

Primeiro, hidratei a soja.
Comprei a graúda clara (o corante caramelo que tem na escura não é propriamente a melhor coisa pra se ingerir....), um pacote de 250 g.

Numa panela coloquei água, sal, cebola em pó, tempero para vinagrete desidratado, orégano, um pouquinho de shoyu, um pouquinho de catchup, um envelopinho de Sazón para feijão, alho picadinho e vinagre.
As quantidades são à gosto.
Só não exagera....

Quando ferveu, coloquei a soja e deixei cozinhando uns bons dez minutos.
Apaguei o fogo, e ficou marinando umas três horas.
(Se quiser, pode até deixar mais tempo.
A proteína de soja é como uma esponja que absorve o sabor daquilo que colocar nela...)

Escorri apertando um pouco com uma colher, mas ainda deixei bem úmida, para manter o sabor dos temperinhos.

Então bati no liquidificador dois tomates grandes com sal, orégano, pimenta do reino, cebola em pó, alho e um pouquinho de azeitonas pretas.

As batatas foram cozidas em pedaços até ficarem macias, mas não desmanchando.
Depois escorridas também.
(Usei seis grandes, mas teria ficado melhor com quatro.)

Então refoguei cebola e alho, acrescentei a proteína de soja, mexendo em fogo baixo até dourar alguns pedacinhos.
Esquentei um pouco o molho de tomate reservado, e despejei em cima.
(Li em algum lugar que não se deve colocar água fria na proteína de soja quente...)
Deixei ferver até dar uma encorpadinha.
Corrigi o sal, e então coloquei as batatas.

Ficou mais uns minutinhos no fogo prá pegar o sabor e pronto!!!

Que comidinha mais gostosa!!!!

Servi com arroz branco feitinho na hora, e salpiquei sementinhas de linhaça....

Eu realmente poderia viver disso!!!

Ser vegano é fácil, barato e dá pra comer super bem, comida gostosa e sem crueldade.

Que a compaixão supere o seu paladar.

Boa noite, linda semana, grata sempre pelas visitas!!!!

=^.^=

terça-feira, 16 de maio de 2017

Sapatinho PomPom e Pepe, o Miúdo.

Faz uma semana que o Ed me ligou e pediu ajuda porque tinha um gatinho branco muito piquitito....
Perguntei:
-"aonde? Tá na rua?"
Ele respondeu:
-"Não, no meu colo...me ajuda a passar pelos cachorros..."

Ai gisuis....

Lá fui eu correndo com uma caixinha.
Peguei a criaturinha minúscula, e entrei rápido prá que não virasse "petisco"...Juca Bala e Castiel enlouquecidos tentando derrubar pra ver (comer???) o que tinha dentro!!!

No banheiro abri a caixa e olhei melhor...na verdade havia um gatinho sujo de tinta no meio de milhões de pulgas....
O.O

Agradeci pelo aquecedor de água que antes julguei supérfluo no banheiro, e ele tomou banho na pia com água morninha.

Pensa num miudinho bravo!!!!!

Depois comeu um sachê inteirinho e um pratinho de ração seca.
(Achei que fosse explodir!!!)

Aí, cheiroso e limpinho (embora a tinta não tenha saído.....), barriguinha cheia, ficou feliz e dormiu.

Foi o Ed quem escolheu o nome:
"Pepe".
💝

E há uma semana vimos morrendo de amor por mais esse bebê.

Levou alguns dias, mas os outros se acostumaram com ele, e agora convivem bem.

Passei esses dias ocupada com eles, e trabalhando na encomendinha.

Um dos sapatinhos da encomenda é o Pompom...e verde água, ficou lindo!!!

Aí vim mostrar....os dois!!!
=)

Que todos os dias sejam doces.

Grata sempre pelas visitas!!!
=^.^=

domingo, 7 de maio de 2017

Um sábado divertido!!!

Sabe aquele dia gostoso que você passa inteiro com as pessoas de quem gosta, almoça no seu restaurante favorito, encontra amigos queridos, compra material prá fazer o que mais gosta na vida, ganha livros de presente, e fecha o dia com pizza, risadas e carinho???
Esse dia foi hoje.
💝💝💝💝💝💝💝💝💝

Vem ver as novidades!!!
=)

Prá quem faz biscuit, olha que legal encontrei numa loja de variedades:
Joguinhos de cortadores para biscoito, que servem perfeitamente para massa de biscuit por incríveis R$ 3,99 cada um!!!!
Quase tive um treco quando vi...
Vale muito a pena procurar material nessas lojas, comumente usados em culinária!!!
Sempre tem um preço muito bom!!!!

E prá quem viu aqui no blog os joguinhos de porta copos e aparador prá jarra...
Olha que lindas as cores de linha!!!
Agora vai ter montes de toalhinhas coloridas!!!!
Comprei mais lã também porque a produção de sapatinhos nunca para!!!

E por último os três livros novos!!!
Aqui em Itanhaém não tem livraria...só sebo, e uma loja de de departamentos que não oferece lá grandes opções....mas vou dando um jeito de encontrar sempre o que me interesse...e já começo a ter um problema delicioso:
Falta de espaço para guardar.
Minha bibliotequinha está crescendo!!!

Falta também tempo pra ler tudo do jeito que eu gosto de ler: sentar, abrir o livro e só sair quando a última página acabar...
Atualmente é impossível.
O jeito é fazer o que dá com o que se tem, e acabo lendo aos poucos, picadinho mesmo...melhor que nada.
O.o

Agora que já tenho com o que me divertir, amanhã já vai ter aqui mais outro joguinho de toalhinhas de crochê...porque eu tô amando muito fazer isso!!!

Bom amanhecer a todos....que os sonhos sempre sejam doces, e que sempre haja bons motivos para agradecer à vida.

Grata sempre pelas visitas!!!
=^.^=

quinta-feira, 4 de maio de 2017

E essa história de porta copos vai longe...

Olha que mimo esse joguinho creme!!!

A novidade é que usei o fio Cléa, fininho, que deixou o trabalho tão mais delicado!!!

Os próximos também vou fazer com ele, gostei muito mais!!!
Aí venho mostrando...

Boa noite....que os sonhos sempre sejam doces.

Grata sempre pelas visitas!
=^.^=


quarta-feira, 3 de maio de 2017

Mortinha de amor pelos porta copos!!!

Quanto mais aprendo sobre crochê, mais ele me encanta!!!

Acho que já disse isso aqui em algum lugar....
O.o

Enfim...gostei tanto do joguinho de porta copos e aparador para jarra com as margaridinhas que resolvi fazer de tudo quanto é cor!!!!
\O/

Hoje vim mostrar como ficou o vermelho.
Vai ter mais, muitos, muitos mais!!!

Se tudo der certo, no findi vou comprar outras linhas, aí eu venho mostrar.
=)

Boa noite, bom descanso prá todo mundo!!!

Grata sempre pelas visitas.
=^.^=

terça-feira, 2 de maio de 2017

Bolo de fubá vegano e perfeito!!!

Gente!!!!
Que bolo é esse?!?!?!?!?!

A receita original é da linda Nicole Pinho, e foi publicada no grupo "Ogros Veganos", lá no Facebook....

Se não conhece, aproveita e vai conhecer...o povo por lá come muito, bem, e gostoso o tempo todo!!!
E tem receita sem crueldade de todas as coisas mais deliciosas prá se comer!!!

Fiz duas pequenas modificações na receita original, então vou contar a minha versão:

(A latinha de milho é medida para os ingredientes.)

No liquidificador:
- 1 lata de milho verde escorrida
- 3/4 de lata de fubá, e 1/4 de flocos de milho pra fazer polenta (tipo milharina, sabe??? Acabou o fubá...)
- 1 lata de água (usei a água do milho e completei a medida de uma lata com água mesmo)

Comecei a bater, e com o liquidificador ligado até o final fui acrescentando:

- 1/2 lata de leite de coco
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de farinha de trigo
Deixei bater bastante pra misturar bem.

- 2 colheres de chá de fermento em pó.

Despejei na forma untada com creme vegetal, e polvilhei açúcar na forma, em vez de farinha.

Levei ao forno pré aquecido a 180° de 45 a 50 minutos aproximadamente.
(Ou até o palito sair sequinho.)

O meu ficou exatamente 50 minutos.

Desenformei ainda quente...ao contrário do que imaginei, ele estava totalmente solto na assadeira, foi só sacudir um pouquinho e virar no prato.

O cheirinho parece de curau....e o sabor é perfeito!!!
Fofinho, mas não seco...doce na medida certa, uma delícia!!!

Agora vai ter sempre por aqui!!!

*Ü*

E o melhor, sem qualquer ingrediente de origem animal, delícia sem crueldade!!!

Que a compaixão supere o seu paladar.
_/\_

Grata sempre pelas visitas.
=^.^=


domingo, 30 de abril de 2017

Prá não dizer que eu só falei das meninas...

Esses dois sapatinhos azuis ficam uma graça nos pés dos meninos!!!
Modelinho "Algodão Doce" e "Tênis".

Eles estão à venda na Loja Catavento, no Boulevard, aqui no centro de Itanhaém, na Av. Rui Barbosa!!!

É a loja de bebê mais linda da cidade!!!
Vale muito fazer uma visita!!!

Bom domingo à todos!!!

Grata sempre pelas visitas!!!
=^.^=

sábado, 29 de abril de 2017

Roxo, roxinho, lilás, violeta...

Foto lá da minha "pequena sapataria", o espaço que eu ocupo na calçada da Av. Rui Barbosa, no centro de Itanhaém, aonde exponho e vendo o meu trabalho.

Alguém passando aqui pelo blog já me viu por lá???

Faz tempo que não apareço, desde a temporada....tô me organizando prá voltar.
*Ü*

Boa madrugada!!!

Grata sempre pelas visitas!!!!
=^.^=

sexta-feira, 28 de abril de 2017

Ainda e de novo sobre as flores...


Aprender me fascina, me encanta, me diverte!!!
Hoje aprendi a fazer esses porta copos e o aparador de jarra com margaridas, uma delicadeza!!!
Quanto mais aprendo sobre crochê, mais eu amo!!!

É só assim que eu sei viver...todo dia morrendo de amor!!!

Gosto de pensar que em algum lugar a minha avó olha o meu trabalho pronto e sorri.

Bom amanhecer....que seja doce o dia que vem chegando...assim como todos os sonhos...

Grata sempre pelas visitas.
=^.^=


quinta-feira, 27 de abril de 2017

Oreo!!! Quem gosta???

Como eu disse ontem, vim mostrar os Oreos  prontos, recheados!!!


Agora é preciso esperar secar, e assim que tiverem se transformado em chaveiros eu volto prá mostar!!!

Tô mortinha de amor por eles assim, do jeitinho que estão!!!!

Bons sonhos, até amanhã.

Grata sempre pelas visitas.
=^.^=

quarta-feira, 26 de abril de 2017

A paciência que eu não tenho!!!

Voltei só prá contar rapidinho que vai ter "Oreo" que não engorda, minha gente!!!!
\O/

Eu podia e devia mostrar tudo direitinho só amanhã...Mas cadê que eu consigo esperar ????

Quando distribuíram paciência antes de me despachar pro Planetinha, eu tava na fila dos que tem pressa!!!!

Tô feliz da vida!!!!
Até amanhã povo e pova!!!

Boa noite....Que todos os sonhos sejam doces, e se realizem.
=^.^=

terça-feira, 25 de abril de 2017

As pequenas delicadezas...

Que me perdoem os meninos...Mas os sapatinhos de menina são maravilhosos!!!

Que a vida sorria à cada nova vidinha que chega no Planeta dias tão delicados e cheios de amor, como a maneira com que faço o meu trabalho!!!!

Grata sempre pelas visitas!!!!
=^.^=

domingo, 23 de abril de 2017

A torta de liquidificador da minha vida!!!

Resolvi que hoje queria comer torta de liquidificador...
Desde que me tornei vegana, há três anos, não comia, e eu gosto tanto!!!

Procurei pela internet algumas receitas, mas acabei inventando a minha...E é ela que eu vou deixar aqui prá quem quiser experimentar!!!

Não ficou a torta mais linda de todas, eu notei, mas achei a mais gostosa!!!

Até o Ed que não gosta de vegetais, não come brócolis nem couve flor nunca, disse que está muito boa!!!!
\O/

Recheio:
Refoguei em óleo de girassol 3/4 de uma cebola média picada, 1 colher de sopa de alho picado e quando estavam dourados, coloquei cenoura, brócolis, couve flor, batata, mexi bem e em seguida 1/2 sachê de molho de tomate, sal, pimenta calabresa, vinagrete desidratado, umas 2 colheres de sopa de catchup, shoyu, um pouco de água e deixei cozinhar.
Quando os vegetais (uso congelados) já estavam macios, coloquei azeitonas pretas picadinhas, champignons, 1 sachê de ervilha e deixei cozinhar mais uns minutinhos.
Quando estava quase pronto, acrescentei PTS sabor bacon (menos de 1 xícara), mexi bem e desliguei o fogo.
Acrescentei 1/4 de xícara de farinha de trigo com um pouco de água, para deixar o recheio mais consistente.
Misturei bem e deixei esfriar.

Massa:
Piquei e umedeci quatro médias (pão francês) com água e um pouco de sal.

Bati no liquidificador 2 colheres de sopa de semente de linhaça com 6 colheres de sopa de água, e deixei descansar por 15 minutos.

(A linhaça substitui o ovo...Nesse caso, seriam 2 ovos)

Coloquei novamente pra bater e fui acrescentando na ordem:
-1/2 xícara aprox. de leite de aveia*
-1 xícara de óleo de girassol
-2 xícaras de água
Sal, 1 envelopinho de Sazón amarelinho, cebola em pó.
- as 4 médias umedecidas
-1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de cebola média
-1 colher de sobremesa de alho picado.
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico.

Untei uma assadeira com óleo de girassol e polvilhei farofa de mandioca temperada, pra dar um saborzinho.
(Não gosto de untar e enfarinhar com farinha de trigo.)
Coloquei na assadeira a metade da massa, distribuí o recheio, cobri com mais massa e joguei orégano por cima.

Ficou 1 hora e dez minutos no forno 180°, que eu pré aqueci antes de colocar a torta.

Ela sai bem molinha enquanto está muito quente...Achei que não tinha dado certo...
Mas depois de esfriar fica firme, como dá prá ver na foto, mas muito macia, e nós aqui achamos uma delícia!!!

Agora vai ter sempre!!!

*Para o leite de aveia:*
Use flocos grossos ou finos.
Coloque uma parte de aveia para 2 de água, eu uso gelada e deixo descansando na geladeira por uma hora.
Em seguida, bata no liquidificador, e coe em um pano limpo ou peneira bem fina.
É um leite bem neutro, muito bom para culinária!

Eu prefiro usar sem coar, então uso 1 parte de aveia para 3 de água, e deixo pelo menos 2 minutos batendo bem em velocidade máxima.
Se não for usar para culinária, já coloco no liquidificador mesmo cacau em pó, açúcar e essência de baunilha, depois vai tudo prá jarra, e eu me acabo no leite com chocolate bem gelado que parece Milk shake.
Pelo menos eu acho....
=)

Espero que se alguém fizer, ache tão gostoso quanto nós!!!

E a melhor coisa, é que nenhum animal precisou morrer pra termos essa gostosura na refeição!!!

Ninguém precisa se alimentar de restos de animais assassinados...

Que a compaixão supere o seu paladar.
_/\_

Grata sempre pelas visitas!!!
=^.^=

Sobre as escolhas...

A vida me sorriu generosa, todos os caminhos.
Escolhi o das flores.

Bom amanhecer.

Grata sempre pelas visitas.
=^.^=

sábado, 22 de abril de 2017

Os dias são sempre iguais???

Às vezes eu acho que sim, às vezes tenho certeza que não...

Quando se escolhe viver da arte e para a arte, todo tempo é precioso, porque não somos máquinas...E é preciso criar o suficiente para aquietar as ideias e pagar as contas...
Aí não tem findi, nem férias, nem feriado.
O jeito é levantar de manhã e trabalhar.

Partindo desse princípio, os dias são sim, todos iguais....
Mas, como poderiam ser iguais se as cores, as peças, os detalhes são todos diferentes???
O.o

Afinal, são ou não são???
Sim e não!!!
Todos os dias são para criar!!!
E todos os dias são combinações diferentes de cores e técnicas e materiais e inspirações!!!

A definição torna-se irrelevante....O fato é que cada novo dia de trabalho sempre é igual em uma coisa:
É uma festa que celebra a alegria de viver a escolha de colorir outras vidas, de colorir o mundo!!!

Lindo findi, grata sempre pelas visitas!!!
=^.^=

quarta-feira, 22 de março de 2017

Panqueca de vegetais acebolados e "queijo" de mandioca!!!

Não sou propriamente um "gênio da culinária", minha praia é artesanato....
Mas como sou vegana, e ainda por cima com tempo bem curto, tenho que dar meus pulinhos....
Eu amo panquecas!!! E é uma coisa bem fácil, prática e rápida de fazer....

Depois de séculos longe do bloguinho, eu volto com receitinha delícia e bem fácil!!!

Tudo é feito meio que no olhômetro mesmo....

*MASSA DE PANQUECA*

1/4 de xícara de farinha de trigo
Uma pitada de sal
1 colherzinha de cebola em pó (não vivo sem!!!)
Um pouquinho de óleo (uso de girassol ou milho), ou azeite.

Coloca um pouquinho de água e vai mexendo até ficar cremosinho...textura de massa de panqueca mesmo.

*VEGETAIS ACEBOLADOS*

1/2 cebola média cortada em tirinhas, ou à gosto.
Vegetais de sua preferência (uso muito congelados...Nessa panqueca usei salada russa) - 1/2 xícara mais ou menos...
Pouquinho de sal e de shoyu.

*REQUEIJÃO DE MANDIOCA*

Mandioca cozida até quase derreter.
(600 g aprox, às vezes um pouco mais)
Água do cozimento
Sal
Azeite e creme vegetal ("margarina" sem ingredientes de origem animal)
Alho
Cebola
Cebola em pó
Polvilho azedo.

*Modo de preparo do requeijão*

A MANDIOCA DEVE ESTAR FRIA!!!

Depois da mandioca cozinhar até ficar bem molinha, meio derretida mesmo, levar ao liquidificador e cobrir com a água do cozimento.
Temperar com sal à gosto, um dentinho de alho, um pedaço pequeno de cebola, cebola em pó à gosto (não exagera!!! É só prá dar um saborzinho...Uma colher de sopa mais ou menos), azeite (nunca medi...Mas deve ir uns 2/3 de xícara aprox...), e o creme vegetal. ( Costumo colocar umas duas colheres de sopa beeem cheias)
      
Bater até virar um purê lisinho.
(Se o seu liquidificador não for "o poderoso", melhor fazer por partes, e depois misturar tudo...)

Levar à batedeira, ou usar um Mixer, e adicionar aos poucos ao purê, polvilho azedo.
Ir batendo, até ficar bem liso.

Vai ficar com cor de catupiry, e um pouco mais molinho.

(Não coloque muito polvilho...Senão não vai ficar tão bom...Para está quantidade, uma xícara aproximadamente...Vai adicionando e observando a consistência.)

Pronto.
Levar à geladeira...O requeijão fica muito melhor geladinho....

E é perfeito prá usar em pizzas, sanduíches, panquecas, como é o nosso caso...

*Modo de preparo e montagem da panqueca*

Numa frigideira anti-aderente, um fiozinho de óleo ou azeite em fogo bem baixinho, despeja a massinha, tampa e deixa fritando devagarinho....Isso é importante prá cozinhar bem a farinha!!!

Quando estiver douradinha, (só de um lado mesmo!!!) tire dá frigideira e reserve em um prato.

Na mesma frigideira, agora em fogo médio, coloque as tirinhas de cebola e vá mexendo prá irem fritando.
(Sem óleo....Já tem o suficiente da panqueca.)
Quando elas estiverem com uma corzinha, coloca sal e os vegetais.
(Não exagera na quantidade...Meia xícara mais ou menos prá uma panqueca é suficiente.)
Vá mexendo prá ir dourando tudo...Quando estiver quase pronto, coloca um pouco de shoyu....Mexe mais um pouquinho (à essas alturas tudo vai estar bem moreninho, parecendo cebola de bife (éca!) acebolado.
Está pronto.

Se for usar a mesma frigideira, (como eu...) lava e volta para o fogo baixinho...Coloca um fiozinho de óleo ou azeite novamente, e a panqueca com a parte douradinha virada prá cima.
Ela vai fritar agora do outro lado.
Distribui em cima os vegetais, e cobre com o requeijão, como se fosse catupiry na pizza, sabe???
Tampa, e deixa fritando no fogo mais baixinho possível.

O requeijão vai cozinhar e ficar com cor e textura semelhantes à muzzarela derretida...
Quando a panqueca estiver bem douradinha, dobra no meio como na foto, e deixa tampada por uns poucos minutos mais.

Está pronta!!!

Comidinha vegana super gostosa, fácil e rapidinha de fazer.
\O/
E nenhum animal teve que sofrer ou morrer prá isso!!!

Bom apetite!!!

Que a compaixão supere o seu paladar.
_/\_

Grata sempre pelas visitas!!!

Eu sumo de vez em quando, mas eu sempre volto, tá?!?!?!
*Ü*

Boa noite.
Sonhos doces....E que se realizem!!!